Sashimi på skrei
Foto: Tv4
Sashimi på skrei
7 ingredienser
15 m
Sashimi på skrei, gröna ärtor, mynta, svartpeppar och olivolja kommer bli en riktigt smakfull förrätt.
Ingredienser
- 200 g torskrygg (msc certifierad, eller annan vit fast fisk)
- ca 2 msk olivolja
- havssalt
- ca 1 dl gröna ärtor
- 0,5 citron, pressad saft och finrivet skal
- 1 krm malen svartpeppar
- 2-3 kvistar mynta, finstrimlad
Gör så här
- Skär fisken mot lamellerna i cirka 3 mm tjocka skivor.
- Lägg fisken på ett fat. Ringla över olivolja, salta och lägg på ärtorna.
- Toppa med citronskal och citronsaft. Avsluta med peppar och mynta.