Rökig margherita med scamorza

1 pizza
Rökig margherita med scamorza
Foto: Sandra Mastio
1 pizza

Du behöver

Tomatsås

  • 1 burk hela San Marzanotomater
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk torkad oregano
  • 2 msk olivolja

Rökig margherita

  • 1 pizzadeg
  • 1 dl av tomatsåsen
  • 1 dl scamorza, tärnad
  • olivolja
  • 0,5 buffelmozzarella
  • basilika

Gör så här

  1. Krossa tomaterna med handen, smula ner oreganon och blanda med resterande ingredienser.
  2. Baka ut degen och bred ut såsen. Lägg på scamorzan.
  3. Baka pizzan i ugnen på högsta värme, på en förvärmd pizzasten längst ner i ugnen. Grädda tills osten smält och kanterna är lätt brända och botten (lyft och kolla) är ordentligt bakad.
  4. Avsluta med att pensla kanterna med olivolja och bryt över buffelmozzarellan. Toppa med några basilikablad.
Kommentera receptet

Fler goda recept