Räksoppa med mjukost
Foto: Tv4
Räksoppa med mjukost
8 ingredienser
20
Superenkel soppa fylld med goda smaker. Servera gärna med ett gott bröd, till exempel grekiskt lantbröd!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 morötter
- 2 msk vetemjöl
- 2 fiskbuljongtärningar
- 6 dl vatten
- 330 g räkost
- 500 g skalade räkor
- 40 g fryst dill
- 1 msk smör
Gör så här
- Skala morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn, stek morötterna i smöret tills de mjuknar lite.
- Tillsätt mjöl, vatten och buljongtärningarna och låt koka ca 3-5 min.
- Tillsätt räkost, skalade räkor och dillen men spara några räkor till dekoration vid upplägget som du toppar soppan med.
- Värm på och serveras med ett gott bröd gärna grekiskt lantbröd.
