Räkrullar med pepparrot
Foto: TV4
Räkrullar med pepparrot
8 ingredienser
20 m
Tunnbrödssnittar fyllda med krämig ägg- och räkröra.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 125 g skalade räkor
- 1 ägg
- 0,5 dl crème fraîche
- 0,5 msk färsk pepparrot, riven
- 0,5 knippe gräslök
- 1 krm salt
- 0,5 krm svartpeppar
- 1 mjukt tunnbröd, ca 20x25 cm
Gör så här
- Spara 8 räkor till garnering och hacka resten. Koka ägget i 8 minuter. Skala och mosa ägget.
- Blanda ägg, räkor, crème fraiche, pepparrot, gräslök, salt och peppar. Bred ut röran på tunnbrödet och rulla ihop från långsidan.
- Låt rullen ligga i plast i kylen någon timme. Skär rullen i 8 bitar. Garnera med räkor och gräslök.
