Potatispanna
Potatispanna
9 ingredienser
20 m
Den här enkla potatispannan med purjolök och lagrad ost är ett perfekt tillbehör till julens buffé.
Se Fredrik Eriksson laga receptet
Ingredienser
4 - 6 - 10 potatisar, kokta (små)
- 0,5 purjolök (eller salladslök)
- 2 dl grädde
- 2 ägg
- 1 dl lagrad ost, riven
- salt
- 1 tsk malen kryddpeppar, grovmalen
- smör
- 1 knippe dill
Gör så här
- Skiva potatisen och löken fint. Fräs bitarna i en panna med smör.
- Vispa ihop grädde, ägg, ost, salt och kryddpeppar.
- Slå äggstanningen över potatisen och löken i pannan.
- Rör runt försiktigt på låg värme så det sätter sig.
- Toppa med dill.