Snabb mat är min favoritmat och har jag riktigt bråttom steker jag oftast bara på lite grönsaker och tofu och serverar med ris. Som
här. Här har jag dock tagit mig tid att panera tofun i majsstärkelse, vilket gör den underbart frasig. /Mattias
Recept ur Mattias Kristianssons kokbok _Välkommen till vegoriket._
Grüner Veltliner är Österrikes stolthet! Det är landets mest odlade druva och älskas för sin pigga syra, fruktiga toner och peppriga lilla twist. Vi på redaktionen tycker det här är ett vin som förtjänar mycket mer uppmärksamhet - inte bara för att vi gillar den friska goda smaken utan för att det är ett vin där man verkligen får valuta för pengarna.
