• 
  400 g pinfärsk laxfilé (gärna Salma)
• 
  2 tsk sesamolja
• 
  0,5 g saffran
• 
  2 msk svarta sesamfrön
• 
  2 salladslökar

Råris för 4 pers

• 
  1 msk kokosolja
• 
  2 dl råris
• 
  1 stjälk citrongräs
• 
  3 limeblad (färska eller frysta)
• 
  3,25 dl vatten
• 
  1,5 tsk salt

Edamamesallad

• 
  250 g edamamebönor
• 
  1 gurka, tärnad
• 
  250 g fryst mango, tärnad
• 
  1 avokado, tärnad
• 
  0,5 mild röd chilifrukt, finhackad
• 
  2 msk risvinäger
• 
  1 limefrukt, saft av
• 
  1 msk rörsocker
• 
  1 bit färsk ingefära, riven
• 
  flingsalt
• 
  svartpeppar

Wasabimajonnäs

• 
  1,5 dl majonnäs
• 
  1-2 tsk wasabi

Servering

• 
  2 dl cashewnötter, rostade i flingsalt
• 
  1 färsk rättika, svarvad