Matjessillfilé med hackat ägg, en riktigt härlig sommarrätt.
Matjessillfilé med hackat ägg
Foto: TV4
Du behöver
- 300-400 g matjessillfiléer
- 10-12 medelstora färskpotatis
- 2 rödlökar
- 3 ägg
- 2 citroner
- 100 g smör
- Dill samt gräslök till garnering
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
- färskpotatis
Gör så här
- Koka och hacka äggen.
- Hacka rödlöken fint.
- Bryn smöret lätt i en kastrull.
- Lägg filéerna på tallrikar och strö över ägget och den finhackade löken.
- Ös över det brynta smöret och garnera med dill och gräslök.
- Ät med kokt fäskpotatis.
30 mars 2011