Matjessillfilé med hackat ägg

Matjessillfilé med hackat ägg
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Matjessillfilé med hackat ägg

36

6 steg att laga

11 ingredienser

Matjessillfilé med hackat ägg, en riktigt härlig sommarrätt.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 300-400 g matjessillfilé
  • 10-12 färskpotatis
  • 2 rödlök
  • 3 ägg
  • 2 citron
  • 100 g smör
  • dill, till garnering
  • gräslök, till garnering
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)
  • färskpotatis

Gör så här

  1. Koka och hacka äggen.
  2. Hacka rödlöken fint.
  3. Bryn smöret lätt i en kastrull.
  4. Lägg filéerna på tallrikar och strö över ägget och den finhackade löken.
  5. Ös över det brynta smöret och garnera med dill och gräslök.
  6. Ät med kokt fäskpotatis.