Pasta med räkor, citron och tomat

Pasta med räkor, citron och tomat
Foto: Zeta

Pasta med räkor, citron och tomat

13 ingredienser

30 min

En snabblagad pasta med Tagliatelle Mezzanelle och smaker från det genuina, italienska köket.

läs mer
Zeta körsbärstomater 2021

Zeta körsbärstomater

Zeta Körsbärstomater med mild sötma och rik karaktär - perfekt i grytor och såser!

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 3 msk Zeta extra jungfruolivolja classico
  • 2 tsk Zeta Sardellcrème (eller 3 finhackade sardellfiléer)
  • 1 förp Zeta Körsbärstomater
  • 0,5 dl vatten
  • 1 citron, finrivet skal
  • 1-2 msk citron, saft
  • 1 msk Zeta mascarpone
  • 0,5 kruka basilika, strimlad
  • salt
  • svartpeppar
  • 250 g Zeta Tagliatelle Mezzanelle Casa Di Luca
  • 200 g skalade räkor

Gör så här

  1. Fräs vitlöken i olivoljan i 4-5 minuter utan att den får färg.
  2. Rör i sardellcrèmen och tillsätt tomaterna och vatten.
  3. Koka såsen sakta i 10-12 minuter, rör i citronskal, citronsaft och mascarponen.
  4. Tillsätt basilika, smaka av med salt och svartpeppar.
  5. Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen, låt rinna av genom ett durkslag.
  6. Vänd ihop pastan med såsen och räkorna.
  7. Servera med lite extra Zeta Olivolja att ringla över.
TIPS!
läs mer
Pastagratäng med tomat, broccoli och pancetta

Tips från Zeta!

Så väljer du rätt sorts olivolja.

Läs mer