Omelettwrap med skagenröra
Foto: TV4
Omelettwrap med skagenröra
16 ingredienser
10 m
Superenkel och god omelett som fylls med krämig skagenröra.
Ingredienser
- 2 ägg
- ca 2 msk vatten
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk smör
- salladsblad
- sockerärtor
Skagenröra
- 75 g handskalade räkor
- 25 g röd stenbitsrom
- 1 msk rödlök, finhackad
- 1 msk majonnäs
- 1 msk crème fraîche
- 1 tsk dill, hackad
- citronsaft
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Hacka räkorna och blanda med stenbitsrom, rödlök, majonnäs, crème fraiche och hackad dill. Smaka av med citron, salt och svartpeppar.
- Blanda ägg, vatten, salt och peppar i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten. Stek omeletten i någon minut och låt svalna. Lägg på sallad och grönsaker och en klick skagenröra och rulla ihop till en wrap.