Istället för klibbigt vitt ris som har ett högt GI används här
quinoa istället. Resultatet blir riktigt gott och bra. Det är
lättare att göra Makisushi (rullar) än Nigirisushi som formas i
handen. Servera sushi som huvudrätt eller förrätt.
Stora tropiska räkor är vanliga i thailändsk och annan asiatisk matlagning. I Sverige har det skrivits en hel del om de många negativa konsekvenser som odlingen av dessa orsakar. Vill du läsa mer, besök
Naturskyddsföreningens hemsida.8 februari 2012
