Tryffelsmör
Tryffelsmör
6 ingredienser
Smör har inte bara en förmåga att höja blodfetterna – den förhöjer även tryffelaromen.
Ingredienser
- 250 g smör, rumstempererat (saltad ev extrasaltad efter tycke och smak)
- vitpeppar, mald (efter smak)
- 2,5 msk citron, saft
- ca 3-5 droppar worcestersås
- ca 2 klyftor vitlök, pressad
- 40 g färsk tryffel, riven
Gör så här
- Vispa det rumstempererade smöret fluffigt, tillsätt kryddorna och till sist den rivna tryffeln.
- Servera med nybakad bröd eller tillsammans med en grillad kött eller fisk bit.
