Tryffelsmör
Tryffelsmör
6 ingredienser
Smör har inte bara en förmåga att höja blodfetterna – den förhöjer även tryffelaromen.
Här kan du se Norbert Lang bjuda på tryffelsmör i Nyhetsmorgon!
Ingredienser
- 250 g smör, rumstempererat (saltad ev extrasaltad efter tycke och smak)
- krydda med vitpeppar från kvarn (efter smak)
- 2,5 msk citron, saft
- några droppar worcestersås
- ca 2 klyftor vitlök, pressad
- 40 g färsk mogen tryffel, riven
Gör så här
- Vispa det rumstempererade smöret fluffigt, tillsätt kryddorna och till sist den rivna tryffeln.
- Servera med nybakad bröd eller tillsammans med en grillad kött eller fisk bit.