Röd- gul- och polkabetor med chévre
Foto: TV4
Röd- gul- och polkabetor med chévre
4 ingredienser
En härlig blandning av olika betor tillsammans med chévre.
Tips:
Eller ännu enklare: Smula bara ner chévre bland betorna och strö över rikligt med persilja.
Ingredienser
- 1,5 kg beta, i olika färger
Chévrecrème:
- 250 g chèvreost
- 1 dl crème fraîche
- 1 rejäl klick smör, rumsvarmt
Gör så här
- Koka betorna, häll av och skala dem under rinnande kallt vatten.
- Halvera dem och lägg dem i en skål.
- Rör ihop alla ingredienser till chévrekrämen och ringla ut den över.
- Dekorera med persilja.
