Snabb och enkel tartar. Se till att den färska laxen varit fryst
i minst 1 dygn.
Beräknas för ca 6 personer.
Laxtartar i snapsglas
Foto: Tina Kindblom/TV4
Du behöver
- 300 g färskrökt lax
- 300 g färsk lax
- 1 dl fint hackad gräslök
- 4 msk fint hackad dill
- salt
- nymalen vitpeppar
Till garnering:
- 100 g forell- eller löjrom
- färska räkor
- rivet skal av lime
Gör så här
- Grovhacka laxen och finhacka gräslök och dill. Blanda samman och smaka av med salt och vitpeppar.
- Lägg upp blandningen i 8-10 små glas. Dekorera med rom, räkor och limeskal.
2 juni 2008