Äggcocotte med lax och spenat
Foto: TV4
Äggcocotte med lax och spenat
7 ingredienser
15 m
Krämig och lyxig äggförrätt med kallrökt lax och smörstekt spenat.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 ägg
- 100 g babyspenat
- 50 g kallrökt lax
- salt
Krutonger
- vitt bröd
- smör
- olja
Gör så här
- Fräs spenaten i en klick smör. Smaka av med salt.
- Fyll cocotteformarna med lite spenat i botten. Knäck ägget över röran, med äggulan intakt. Toppa med lite fräst spenat vid sidan om äggulan.
- Grädda i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.
- Skär brödkrutonger i fingerstorlek och stek i olja och en klick smör.
- Toppa de färdiggräddade cocotterna med en bit kallrökt lax. Servera med krutongerna att doppa i äggulan.
