Megasnabb mustig tomatsoppa med grillad paprika

Megasnabb mustig tomatsoppa med grillad paprika
Foto: Sandra Mastio
Sandra Mastio DM
Sandra Mastio DM

Megasnabb mustig tomatsoppa med grillad paprika

Av: Sandra Mastio

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

20 m

Få saker är godare än en mustig och värmande tomatsoppa. I det här receptet sätter grillad paprika extra sak på soppan.

EnkeltHälsomatSnabbtSoppaVardagsmiddagVeganska receptVegetariskt
Välj rätt vego

Se Sandra Mastio laga receptet

logo

Ingredienser

portioner
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 msk olivolja
  • 800 g passerade tomater
  • 150 g grillad paprika (utan skal)
  • 5 dl vatten
  • 1 msk grönsaksbuljong
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk oregano, smulad

Servering

  • krutonger
  • färska örter
  • crème fraîche

Gör så här

  1. Stek skalad och hackad lök och vitlök med olivolja tills mjukt (men inte brynt) i en kastrull. Lägg ner övriga råvaror i kastrullen.
  2. Koka upp alla ingredienser snabbt, mixa sedan helt slätt och smaka av med salt.
  3. Servera med krutonger, färska örter och en klick crème fraiche.