Megasnabb mustig tomatsoppa med grillad paprika

12 röster
20 m
4
Megasnabb mustig tomatsoppa med grillad paprika
Foto: Sandra Mastio
20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 msk olivolja
  • 800 g passerade tomater
  • 150 g grillad paprika (utan skal)
  • 5 dl vatten
  • 1 msk grönsaksbuljong
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk smulad oregano

Servering

  • krutonger
  • färska örter
  • crème fraiche

Gör så här

  1. Stek skalad och hackad lök och vitlök med olivolja tills mjukt (men inte brynt) i en kastrull. Lägg ner övriga råvaror i kastrullen.
  2. Koka upp alla ingredienser snabbt, mixa sedan helt slätt och smaka av med salt.
  3. Servera med krutonger, färska örter och en klick crème fraiche.
21 oktober 2017

Fler goda recept