Grillad lättgravad lax med dill
Grillad lättgravad lax med dill
5 ingredienser
12h 10 min
Att grava är en urgammal och busenkel metod!
Ingredienser
- 600 g lax
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl salt
- 1 knippe dillkvist
- vitpeppar, grovt krossad
Gör så här
- Blanda samman socker, salt, dillkvistar och grovt krossad vitpeppar.
- Gnid in kryddorna i laxen med några droppar vatten på händerna så att blandningen börjar vätska sig. Låt vila.
- Vänd laxen efter 24 timmar och låt ligga ytterligare 12 timmar.
- Grilla skivor av laxen hastigt på varje sida.
- Servera.
