Mat i sommartid
I hyllade kocken Mathias Dahlgrens nya kokbok är det fullt fokus på den ljusa tiden av året. Semesterfrukosten, brygglunchen, drinkarna med tilltugg, grillmiddagar och fester under ljumma sommarkvällar, midsommar- och kräftkalas, det hembakade, sommarens bär, skörde- och svampfester och odlandet.
Men boken spänner över en längre tid än bara sommaren – från dagen efter Valborg när brasan slocknat och knopparna brister på björken, till när kvällarna börjar mörkna igen och båten måste upp ur sjön. Det är den tiden då det börjar bli dags att tända i brasan, dra på sig raggsockorna och njuta av en kantarelltoast och ett glas rött. Men innan dess, se först till att njuta av allt det goda som sommarköket och ljuset bjuder på!
Recept från boken
Fler tips!
Snabba snacks i TV-soffan
Enkla och snabba godsaker att mumsa på i soffan framför favoritprogrammet. Salta pimentos de padrón eller söta karamellpopcorn, vad föredrar du?
Långkok på högrev
Långkok på högrev eller andra grytbitar ger mört kött och massor av mustig smak. Här hittar du populära recept på höstgrytor och långkok på högrev!
Zinfandel - redaktionens 5 favoriter
Den populära signaturdruvan från Kalifornien som ofta ger kraftiga rödviner med kryddig smak. Här är 5 tips från redaktionen!
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
Missa inte våra populära nyhetsbrev!
