Mathias spaghetti bianco
POPULÄRT
Foto: Lennart Weibull
Mathias spaghetti bianco
9 ingredienser
15 min
En busenkel pastarätt som funkar perfekt som lätt sommarmiddag. Mattias gör rätten väldigt fräsch med inslag av crème fraîche och citron!
Ingredienser
- 500 g spaghetti
- salt (till kokning)
”Såsen”
- 12 msk crème fraîche
- 8 msk parmesanost, riven
- 4 msk olivolja
- 0,5 citron, rivet skal
- 50 g färsk basilika, skuren
- salt
- svartpeppar, nymald
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i rejält saltat vatten – 1 rågad msk salt per liter vatten.
- Blanda de kalla ingredienserna i en serveringsskål.
- Häll av pastan och vänd in den i såsen så att allt blandas väl. Servera omgående, rätten går inte att värma med gott resultat.