Krustader med kallrökt lax, färskost och forellrom

13 röster

Markus Aujalays recept på krustader fyllda med kallrökt lax, färskost och forellrom. Enkelt att fixa som plockmat eller som en liten förrätt. Recept från Markus kokbok.

Ett paket krustader är alltid bra att ha på lut. Man kan lätt göra ett snabbt och elegant tilltugg genom att fylla dem med något gott. / Markus Aujalay

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Du behöver

  • 1 förp små krustader
  • 200 g färskost
  • 100 g kallrökt lax
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk vatten
  • 30 g forellrom
  • 1 msk gräslök, finskuren
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Mixa färskost och kallrökt lax till en slät kräm.
  2. Rör ut majonnäs med vatten och blanda med forellrom och gräslök.
  3. Fyll dina krustader med laxkräm och toppa med dressingen. Avsluta med lite nymald svartpeppar.
24 augusti 2012