Formar

1. 
   Vispa smör och sötning väl. Vispa sedan ner ägget.
2. 
   Blanda mandelmjöl och kokosnötsmjöl och rör ner i smeten.
3. 
   Klä 10 stycken runda mazarinformar med degen.
4. 
   Grädda i 175 grader cirka 10 minuter. Låt svalna.

Limekräm

1. 
   Riv skalet och pressa saften ur limefrukterna.
2. 
   Vispa ägg, sötning, limeskal och -saft i en kastrull och sjud tills krämen tjocknar lite, den får ej koka.
3. 
   Ta kastrullen från värmen och sila ner krämen i en bunke.
4. 
   Använd en trådsil och fös krämen fram och tillbaka med en sked så att den rinner ner.
5. 
   Låt limekrämen bli rumstempererad.
6. 
   Vispa ner det mycket mjuka smöret lite i taget.
7. 
   Låt formarna svalna helt och fyll dem sedan med limekräm och garnera med skivade jordgubbar och limeskalsstrimlor.