Mammas gubbröra

Name: Mammas gubbröra
Total time: 15 min
Yield: 4-6 null
Ingredients: 2 ägg, hårdkokta; 4 potatisar, kokta, kalla och tärnade (små); 1 burk matjessill, finhackad; 2 msk rödlök, finhackad; 0,5 purjolök, finhackad; 2 msk dill, finhackad; 1,5 dl gräddfil; 0,5 dl majonnäs; 2 msk kaviar; salt; svartpeppar, nymalen; Servering; dill; knäckebröd (eller krispigt tunnbröd)

Foto: Frida Edlund

Mammas gubbröra

Av: Sofia Wood

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

15 m

Mammas recept slår det mesta! Den här gubbröran har verkligen allt och kommer snabbt bli en ny favorit.

Fisk Julmat Buffé Såser/röror

Receptet är ur boken Vinter hos Wood av Sofia Wood, Norstedts.

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 - 6

2 ägg, hårdkokta
4 potatisar, kokta, kalla och tärnade (små)
1 burk matjessill, finhackad
2 msk rödlök, finhackad
0,5 purjolök, finhackad
2 msk dill, finhackad
1,5 dl gräddfil
0,5 dl majonnäs
2 msk kaviar
salt
svartpeppar, nymalen

Servering

dill
knäckebröd (eller krispigt tunnbröd)

Gör så här

Skölj äggen i kallt vatten så att de blir lättare att skala innan du finhackar dem.
Rör ihop ägg, potatis, sill, rödlök, purjolök, dill, gräddfil, majonnäs och kaviar. Smaka av med salt och peppar.
Servera toppad med lite extra dill på knäcke eller krispigt tunnbröd.

TIPS!

Receptet är ur boken "Vinter hos Wood"