Locksoppa med potatis, lök och timjan

21 röster
30 m
4

Den här krämiga soppan blir alltid omtyckt. Brödet med honungssmör på går perfekt ihop med den timjansdoftande soppan!

Dryck: Rådanäs Lageröl

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 300 g potatis
  • 3 gula lökar
  • 1 msk smör
  • 1 l vatten
  • 2 tärningar hönsbuljong
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 kruka timjan, hackad
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 0,5 citron

Tillbehör:

  • Rågbröd
  • Honungssmör

Gör så här

  1. Skala och skär potatisen i cm-stora kuber. Skala och finhacka löken och fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt potatiskuberna, vatten och buljongtärningar. Koka under lock tills potatisen är mjuk, cirka 10 minuter.
  2. Mixa soppan slät, tillsätt grädde, hackad timjan, salt och peppar. Pressa citron över vid servering.
  3. Servera med rågbröd med honungssmör.
18 maj 2016

Laddar fler recept