Eriks lobster roll

POPULÄRT

Lobster roll

Foto: Tv4

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Eriks lobster roll

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

Till nyår kan en festlig lobster roll passa perfekt som förrätt.

Förrätter Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Erik Videgård laga receptet

Ingredienser

Hummerfyllning

1 hummer, grovt hackade (kött och klor)
100 g majonnäs
1 avokado, i bitar
2 salladslökar, finskurna
svartpeppar
salt
1 tsk wasabiolja

Tillbehör

4 korvbröd
50 g regnbågsrom
1 rödlök, finhackad (liten)

Gör så här

Blanda ingredienserna till hummerfyllningen.
Servera fyllningen i korvbröd och toppa med rom och finhackad rödlök.