Linssoppa med selleri och spiskummin
Linssoppa med selleri och spiskummin
9 ingredienser
45 m
Vegansk linssoppa med vitlök, selleri och spiskummin. Billig och mättande mat.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 1 stjälk stjälkselleri
- 3 klyftor vitlök
- 1 l grönsaksbuljong
- 3 dl röda linser
- 1 lagerblad
- 1 tsk malen spiskummin
- svartpeppar
- pumpakärnor
Gör så här
- Grovhacka lök, selleri och vitlök.
- Fräs glansiga i smör eller olja i en tjockbottnad kastrull eller gryta. Stek dem inte så de får färg, de ska bara mjukna och bli söta.
- Häll över buljongen och tillsätt linser, lagerblad och spiskummin. Sjud under lock cirka 30 minuter. Rör om då och då.
- Antingen mixar man den till önskvärd konsistens eller så serverar man den precis som den är.
- Toppa med nymald svartpeppar och pumpakärnor.
