Lätt potatissallad
Foto: ViktVäktarna
Lätt potatissallad
10 ingredienser
30 m
Smarrig potatissallad med pinjenötter, sockerärter och en honungs- och senapsdressing. Passar utmärkt till grillat eller på buffébordet.
Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.
läs mer
ViktVäktarnas Points
Ikonen visar Pointsvärdet receptet har för den som är medlem hos ViktVäktarna.
Läs mer
Ingredienser
- 800 g färskpotatis
- 1 rödlök
- 150 g sockerärtor
- 2 msk pinjenötter
- 2 msk persilja
dressing
- 1 msk dijonsenap (med honungssmak)
- 1 msk vatten
- 2 tsk rapsolja
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Koka potatis i saltat vatten. Låt svalna och dela den.
- Skala och hacka eller skiva lök, halvera sockerärter och blanda med potatisen.
- Rosta pinjenötter i torr panna. Hacka persilja.
- Blanda alla ingredienser till dressingen och vänd ner i potatissalladen, blanda försiktigt. Strö över pinjenötter och persilja.
TIPS!
