Långbrosill anno 2009

Name: Långbrosill anno 2009
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 300 g inlagd sill; 1 ägg, hårdkokt; 2 färskpotatisar, kokta (eller små delikatesspotatis); 1,5 dl inläggningsgrönsaker (eller pickles); 1 dl crème fraîche; 2 msk majonnäs; 1 msk skånsk senap; 1 msk dill, hackad; 1 msk gräslök, hackad; salt; vitpeppar, nymald

POPULÄRT

Foto: Tv4

Långbrosill anno 2009

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

15 m

”Varje jul gör vi en ny Långbrosill till Julbordet – det här är en av dem som varit allra mest populär. Perfekt till alla högtider och tillfällen där sillen är en klassik del.” /Fredrik Eriksson

Potatis Potatisgratänger Fisk Midsommarmat Tillbehör Buffémat

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

ca 300 g inlagd sill
1 ägg, hårdkokt
2 färskpotatisar, kokta (eller små delikatesspotatis)
1,5 dl inläggningsgrönsaker (eller pickles)
1 dl crème fraîche
2 msk majonnäs
1 msk skånsk senap
1 msk dill, hackad
1 msk gräslök, hackad
salt
vitpeppar, nymald

Gör så här

Skär sillen i grova bitar. Skala ägget och skär det i bitar.
Tärna potatisen och grönsakerna (spara 0,5 dl grönsaker till garneringen).
Blanda alltsammans med crème fraiche och majonnäs.
Smaksätt med senap, örter, salt och peppar.