Långbrosill anno 2009

13 röster
15 m
4
Långbrosill anno 2009
Foto: Tv4
Fredrik Erikssons fisklagarskola
Från Nyhetsmorgon

”Varje jul gör vi en ny Långbrosill till Julbordet – det här är en av dem som varit allra mest populär. Perfekt till alla högtider och tillfällen där sillen är en klassik del.” /Fredrik Eriksson

Visa mer
15 m
4
4 portioner

Du behöver

  • ca 300 g inlagd sill
  • 1 ägg, hårdkokt
  • 2 färskpotatisar, kokta (eller små delikatesspotatis)
  • 1,5 dl inläggningsgrönsaker (eller pickles)
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 msk skånsk senap
  • 1 msk dill, hackad
  • 1 msk gräslök, hackad
  • salt
  • vitpeppar, nymald
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skär sillen i grova bitar. Skala ägget och skär det i bitar.
  2. Tärna potatisen och grönsakerna (spara 0,5 dl grönsaker till garneringen).
  3. Blanda alltsammans med crème fraiche och majonnäs.
  4. Smaksätt med senap, örter, salt och peppar.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...