En smakupplevelse för alla sinnen. Raw food med squash, ost
gjord på nötter, tomatsås och spenatfyllning.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten
därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte
gå i god för receptet. Dryckestips
Masi Modello Rosso 2012 Artikelnummer 2386 Italien
Det här är "the perfect match". Vinet kommer från nordöstra
Italien, norr om Venedig, och har vuxit upp med lasagne och
tomater. Dom bara finns tillsammans.
Squash Skär på längden med en potatisskalare så att du formar tunna skivor. Lägg skivorna i en skål eller liknande att marinera med lite olivolja och salt i ca 10 min.
Nötost Skär paprikan i bitar och placera samtliga ingredienser i en matberedare och kör tills du uppnår en fin och fluffig konsistens. Tillsätten vatten om det behövs. Ställ åt sidan eller i kylskåp för att osten ska "sätta sig".
Tomatsås Placera alla ingredienser i en matberedare och kör på full speed tills du har en krämig tomatsås. Ställ åt sidan
Spenatfyllning Placera alla ingredienser i matberedare och kör tills du har en mustig röra med bitar av spenat. Ställ åt sidan.
Att göra lasagnen Skär zucchinin i rimligt långa bitar och placera på tallriken (så stor lasagne som du vill ha).
Lägg först ett lager med tomatsås, därefter osten och sist spenaten. Lägg ett nytt lager zucchini (nu åt motsatt håll) och varva enligt samma metod.
4 - 6 portioner
Sök i dina matbutiker
