Krämig burrata med marinerade tomater

Krämig burrata med marinerade tomater
Foto: TV4

Krämig burrata med marinerade tomater

5

8 ingredienser

30 min

Burrata är en typ av krämig mozzarella från södra Italien. Tips! Servera burratan rumsvarm för mer smak. 

läs mer
Zeta burrata

Zeta tipsar!

Zetas burrata är en mozzarella med krämig, gräddig fyllning. En riktig italiensk delikatess!

Läs mer

Ingredienser

portioner4
  • 2 Zeta Burrata, rumsvarm (à 275 g)
  • 200 g romanticatomater
  • 0,5 burk Zeta Ugnsbakade tomatklyftor (à 200 g)
  • 1 kruka basilika
  • 1 msk Zeta Balsamvinäger, Invecchiato
  • 3 msk Zeta olivolja, Azienda Guerrieri
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skölj och skär varje tomat i fyra klyftor. Lägg dem i en skål.
  2. Tillsätt de inlagda tomaterna i skålen. Blanda i salt, svartpeppar, balsamvinäger och olivolja.
  3. Vänd i sönderbrutna basilikablad (spara några till garnering). Låt stå och marinera ca 20 minuter.
  4. Servera tomatsalladen med burrata. Toppa med resten av basilikan. Strö över salt och mal över svartpeppar. Avsluta med att ringla över olivolja.
TIPS!
läs mer
Isabellas-kurs-intro

Gratis onlinekurs!

Gå vår onlinekurs med Isabella Morrone - Isabellas Italienska kök.

Läs mer