Krämig burrata med marinerade tomater
Foto: TV4
Krämig burrata med marinerade tomater
8 ingredienser
30 min
Burrata är en typ av krämig mozzarella från södra Italien. Tips! Servera burratan rumsvarm för mer smak.
läs mer
Zeta tipsar!
Zetas burrata är en mozzarella med krämig, gräddig fyllning. En riktig italiensk delikatess!
Läs mer
Ingredienser
4 - 2 Zeta Burrata, rumsvarm (à 275 g)
- 200 g romanticatomater
- 0,5 burk Zeta Ugnsbakade tomatklyftor (à 200 g)
- 1 kruka basilika
- 1 msk Zeta Balsamvinäger, Invecchiato
- 3 msk Zeta olivolja, Azienda Guerrieri
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj och skär varje tomat i fyra klyftor. Lägg dem i en skål.
- Tillsätt de inlagda tomaterna i skålen. Blanda i salt, svartpeppar, balsamvinäger och olivolja.
- Vänd i sönderbrutna basilikablad (spara några till garnering). Låt stå och marinera ca 20 minuter.
- Servera tomatsalladen med burrata. Toppa med resten av basilikan. Strö över salt och mal över svartpeppar. Avsluta med att ringla över olivolja.
TIPS!
