Heta räkor
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Heta räkor
7 ingredienser
15 min
De här räkorna passar lika bra som en förrätt tillsammans med ett gott bröd, som till huvudrätt ihop med valfritt tillbehör.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg räkor med skal
- 1 gul lök (liten)
- 6 klyftor vitlök
- 3 msk sambal oelek
- 1 dl olja
- 1 dl vitt vin
- bröd
Gör så här
- Skala och hacka löken och stek den tillsammans med den pressade vitlöken och sambal oelek i oljan. Låt det inte ta färg.
- Tillsätt de oskalade räkorna och vänd dem i pannan så att såsen fördelas. Låt fräsa någon minut.
- Häll i vinet och vänd runt allt. Lägg upp räkorna i skålar och slå över skyn.
- Servera räkorna tillsammans med bröd som doppas i såsen.
