Köttbullar

1. 
   Blanda samman alla ingredienserna till en homogen färs förutom persiljan. Smaka av med salt och svartpeppar.
2. 
   Rulla till köttbullar och stek färdiga i mycket smör. Tillsätt persiljan
3. 
   precis innan servering.

Potatismos

1. 
   Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av och ånga bort vätskan.
2. 
   Koka upp mjölken med lagerblad och peppar. Sila bort kryddorna.
3. 
   Pressa potatisen och blanda upp med mjölk och smör. Smaka av med muskotnöt, socker och salt.

Gräddig löksås

1. 
   Stek löken sakta i smöret minst 10-15 minuter.
2. 
   Slå på vinäger, buljong, senap och grädde och låt koka ihop. Smaka ev. av med salt.

Servering

1. 
   Servera nystekta köttbullar med moset, löksåsen, pressgurka och rårörda lingon.