Gör så här

1. 
   Dela, kärna ur och skala avokadorna.
2. 
   Riv skalet av limen och pressa ur saften.
3. 
   Riv eller pressa vitlöksklyftan.
5. 
   Mosa och blanda avokadon med kesella, rivet limeskal och limesaft. Tillsätt vitlöken och smaka av med salt och peppar.
6. 
   Dela endiverna och lägg en klick avokadoröra på varje "endivebåt".