Kinesiska kycklingspett
POPULÄRT
Foto: TV4/ Erik Videgård
Kinesiska kycklingspett
9 ingredienser
30 min + tid i kyl
Erik Videgård tipsar här om sina enkla kinesiska kycklingspett. Grillspett är ju både smidigt att förbereda och populärt bland både vuxna och barn.
Servera gärna med Eriks Bang Bang-sallad eller Eriks goda nudelsallad.
Frågor om receptet?
Frågor om receptet?
Följ Erik Videgård på Instagram - där svarar han på alla frågor om sina recept
Läs mer
Se Erik Videgård laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerMarinad
- 30 g salt
- 5 g sichuanpeppar
- 6 cm kanelstång
- 1 stjärnanis
- 2 hela nejlikor
- 3 g fänkålsfrö
- 20 g ingefära, riven
- 30 g risvin
Kyckling
- 2 kycklingbröst
Gör så här
Marinad
- Kör de torra kryddorna i en kryddkvarn eller mortla dem fint.
- Blanda kryddorna med ingefäran och vinet.
Kyckling
- Gnid in kycklingbrösten med kryddblandningen och låt stå över natten.
- Skär brösten i bitar och trä upp på spett.
- Grilla eller stek sedan spetten.
