Caesarsallad med grillad lax

Ceasarsallad med grillad lax
Foto: TV4

Caesarsallad med grillad lax

2

10 ingredienser

Lax är perfekt för picknicken eller till grillningen. Den ska hur som helst ätas utomhus.

Ingredienser

Ceasardressing

  • 2 äggulor
  • 3 sardellfiléer
  • 1 klyftar vitlök
  • 3 msk sherryvinäger
  • 50 g parmesanost
  • 3 dl matolja
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 romansallad
  • 100 g parmesanost
  • 200 g lax

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser till dressingen förutom oljan i en matberedare till en slät röra. Tillsätt matoljan sakta i en jämn stråle. Tänk på att alla ingredienser bör ha samma temperatur. Smaksätt med salt och peppar.
  2. Plocka och tvätta salladen.
  3. Grilla laxen och låt den svalna.
  4. Blanda salladen med dressingen. Lägg laxen på salladen och riv parmesan över salladen och laxen.