Caesarsallad med grillad lax
Foto: TV4
Caesarsallad med grillad lax
10 ingredienser
Lax är perfekt för picknicken eller till grillningen. Den ska hur som helst ätas utomhus.
Ingredienser
Ceasardressing
- 2 äggulor
- 3 sardellfiléer
- 1 klyftar vitlök
- 3 msk sherryvinäger
- 50 g parmesanost
- 3 dl matolja
- 1 msk dijonsenap
- 1 romansallad
- 100 g parmesanost
- 200 g lax
Gör så här
- Mixa alla ingredienser till dressingen förutom oljan i en matberedare till en slät röra. Tillsätt matoljan sakta i en jämn stråle. Tänk på att alla ingredienser bör ha samma temperatur. Smaksätt med salt och peppar.
- Plocka och tvätta salladen.
- Grilla laxen och låt den svalna.
- Blanda salladen med dressingen. Lägg laxen på salladen och riv parmesan över salladen och laxen.