Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost

13 röster
15 m
4
Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost
Foto: Jessica Frej
15 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 250 g jordgubbar
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka mynta
  • 1 dl salta rostade mandlar
  • 150 g fetaost
  • 1 dl frysta hallon, tinade
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Klyfta tomater och jordgubbar. Lägg upp på ett serveringsfat.
  2. Hacka mandlarna grovt.
  3. Smula över fetaosten på jordgubbarna och tomaterna. Toppa med mandelhacket.
  4. Gaffelmosa hallon tillsammans med olja så det blir som en dressing. Ringla sedan över salladen
  5. Krydda med salt och peppar. Toppa med mynta och servera.
27 maj 2018