Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost

9 röster
15 m
4
Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost
Foto: Jessica Frej

Sommarens godaste sallad med jordgubbar, tomat, mynta, mandlar, hallon och fetaost. Servera som en fräsch förrätt eller som tillbehör till en bit grillat.

Visa mer
15 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 250 g jordgubbar
  • 250 g små tomater
  • 1 kruka mynta
  • 1 dl saltade rostade mandlar
  • 150 g fetaost
  • 1 dl frysta och tinade hallon
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Klyfta tomater och jordgubbar. Lägg upp på ett serveringsfat.
  2. Hacka mandlarna grovt.
  3. Smula över fetaosten på jordgubbarna och tomaterna. Toppa med mandelhacket.
  4. Gaffelmosa hallon tillsammans med olja så det blir som en dressing. Ringla sedan över salladen
  5. Krydda med salt och peppar. Toppa med mynta och servera.
27 maj 2018

Laddar fler recept