Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost
Foto: Jessica Frej
Du behöver
- 250 g jordgubbar
- 250 g små tomater
- 1 kruka mynta
- 1 dl saltade rostade mandlar
- 150 g fetaost
- 1 dl frysta och tinade hallon
- 3 msk olivolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Klyfta tomater och jordgubbar. Lägg upp på ett serveringsfat.
- Hacka mandlarna grovt.
- Smula över fetaosten på jordgubbarna och tomaterna. Toppa med mandelhacket.
- Gaffelmosa hallon tillsammans med olja så det blir som en dressing. Ringla sedan över salladen
- Krydda med salt och peppar. Toppa med mynta och servera.
27 maj 2018