Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost
Foto: Jessica Frej
Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost
9 ingredienser
15 m
Sommarens godaste sallad med jordgubbar, tomat, mynta, mandlar, hallon och fetaost. Servera som en fräsch förrätt eller som tillbehör till en bit grillat.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g jordgubbar
- 250 g körsbärstomater
- 1 kruka mynta
- 1 dl salta rostade mandlar
- 150 g fetaost
- 1 dl frysta hallon, tinade
- 3 msk olivolja
- salt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Klyfta tomater och jordgubbar. Lägg upp på ett serveringsfat.
- Hacka mandlarna grovt.
- Smula över fetaosten på jordgubbarna och tomaterna. Toppa med mandelhacket.
- Gaffelmosa hallon tillsammans med olja så det blir som en dressing. Ringla sedan över salladen
- Krydda med salt och peppar. Toppa med mynta och servera.
