Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost

Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost
Foto: Jessica Frej
Jessica Frej
Jessica Frej

Jessica Frejs drömsallad med jordgubbar och fetaost

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

15 m

Sommarens godaste sallad med jordgubbar, tomat, mynta, mandlar, hallon och fetaost. Servera som en fräsch förrätt eller som tillbehör till en bit grillat.

FestFörrätterHallonJordgubbarMidsommarmatSalladSnabbtVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 250 g jordgubbar
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka mynta
  • 1 dl salta rostade mandlar
  • 150 g fetaost
  • 1 dl frysta hallon, tinade
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Klyfta tomater och jordgubbar. Lägg upp på ett serveringsfat.
  2. Hacka mandlarna grovt.
  3. Smula över fetaosten på jordgubbarna och tomaterna. Toppa med mandelhacket.
  5. Gaffelmosa hallon tillsammans med olja så det blir som en dressing. Ringla sedan över salladen
  6. Krydda med salt och peppar. Toppa med mynta och servera.