Japansk skagentoast med löjrom
Foto: Tv4
Japansk skagentoast med löjrom
10 ingredienser
20 m
En lyxig skagentoast men med japanska smaker!
Ingredienser
portioner
portioner- ca 800-1000 g räkor med skal, färska (msc-certifierade)
- ca 2 dl majonnäs
- 2 msk dill, finhackad (lite extra till garnering)
- 1 rödlök, finhackad
- 1 msk yuzu-kosho
- ev 1 klyfta citron
- 4 skivor formfranska
- 100 g smör (till stekning)
- 1 msk färsk pepparrot, färskriven
- 80 g löjrom
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser och smaksätt eventuellt med lite citron. Det går bra att byta ut yuzukosho mot yuzusaft eller citronsaft och picklad jalapenos. Mer jalapenos desto starkare.
- Stek brödskivorna gyllenbruna i smör.
- Lägg upp skagenröran på brödet, riv över färsk pepparrot, toppa med en klick löjrom för extra lyx och en dillvippa.
