Het valnötsröra
Foto: Frida Wismar
Het valnötsröra
13 ingredienser
Perfekt till tapasbordet! En röra med valnötter och chili.
Essensen Hot rod chili är gott till mycket, men den passar extra bra till fläskkött, nötkött, rispytt och kidneybönor. Jacob Wismarsessenser håller i upp till fyra veckor och förvaras i kylskåp.
Ingredienser
sats
sats- 2 msk olivolja
- 100 g valnötter
- 0,5 dl Hot rod chili
- salt
Hot rod chili
- 3 röda chilifrukter
- 6 klyftor vitlök
- 1 dl citron, saft
- 0,5 dl olivolja
- 2 dl passerade tomater
- 2 msk honung
- 1 dl vatten
- 1 msk salt
- 2 tsk svartpeppar
Gör så här
- Hot rod chili-essens: Grovhacka chilifrukterna, inklusive kärnorna. Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs valnötterna i
- några minuter.
- Mixa hälften av valnötterna tillsammans med Hot rod
- chili-essensen i matberedare till en slät smet.
- Hacka resten av valnötterna grovt och rör ned.
- Smaka av med salt.
