Tre sorters lök på spett
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Tre sorters lök på spett
9 ingredienser
Grillad lök är ett gott tillbehör på tallriken till middagen. Här används tre olika löksorter för olika smak.
Ingredienser
- 8 schalottenlökar
- 2 silverlökar
- 2 vitlökar
- 10 champinjoner
- grillspett
- 2 msk olivolja
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk rosépeppar, krossad
Gör så här
- Koka lökarna hela med skalet kvar i lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Låt svalna i kylen.
- Dela lökarna i lagom stora bitar.
- Trä på ett litet och tunt spett och avsluta varje spett med en champinjon. Pensla på lite olivolja, grilla sedan dem gyllenbruna ca 7 minuter över grå glödbädd.
- Krydda med salt och peppar. Strö över lite rosépeppar vid servering