Inlagd sill med gurka och citron
Inlagd sill med gurka och citron
11 ingredienser
30 m
Den här härliga rätten med sill, gurkmajonnäs, inlagd cocktailgurka och sotad gurka gör sig fint i sommar!
Ingredienser
6 - 8 - 2 saltgurkor
- 0,5 citron, finrivet skal
- 1,5 dl majonnäs
- 6 sillfiléer (löksill med gul lök)
- 0,5 gurka
- 1 msk ättiksprit 12 %
- 2 msk strösocker
- 3 msk vatten
- 2 cocktailgurka
- 1 knippe dill
- 1 knippe gräslök
Gör så här
- Fintärna saltgurkan, finriv citronskalet och vänd ner i majonnäsen.
- Skär sillen i mindre bitar.
- Sota gurkan i en het panna så den tar färg, ca 1 minut.
- Skiva cocktailgurkan tunt och lägg in den i en lag av ättika, socker och vatten.
- Lägg upp sillen och garnera med gurkmajonnäs, cocktailgurkan, små bitar av den sotade gurkan, plockad dill och finskuren gräslök.