Marinerad laxcarpaccio
Foto: TV4
Marinerad laxcarpaccio
5 steg att laga
9 ingredienser
Fräsch inledning med fisk. Serveras med syrlig äppelsallad och gurka. /Henrik Fexéus
Vintips från Henrik
Lanson Black Label 7500
Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Fisk
- 200 g lax, tunt skivad
marinad
- 1,5 msk japansk soja
- 2 msk olivolja
- 1,5 limefrukt, saften
- salt
- svartpeppar
- 4 skiva chilifrukt
- 3-4 skiva ingefära
sallad
- 50 g krasse
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Fisk
Skiva lax och lägg på tallrikar. - Marinad
Hacka chili och ingefära och vispa ihop marinaden, smaka av med salt och peppar. - Pensla laxen med marinad cirka 15 minuter före servering.
- Sallad
Klipp krassen i en skål, blanda med gurka, äpple, sesamolja och sesamfrön. - Lägg upp salladen på laxen.