Marinerad laxcarpaccio

0 röster

Du behöver

Fisk

  • 200 g lax, tunt skivad

marinad

  • 1,5 msk japansk soja
  • 2 msk olivolja
  • 1,5 limefrukt, saften
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 skiva chilifrukt
  • 3-4 skiva ingefära

sallad

  • 50 g krasse

Gör så här

  1. Fisk
    Skiva lax och lägg på tallrikar.
  2. Marinad
    Hacka chili och ingefära och vispa ihop marinaden, smaka av med salt och peppar.
  3. Pensla laxen med marinad cirka 15 minuter före servering.
  4. Sallad
    Klipp krassen i en skål, blanda med gurka, äpple, sesamolja och sesamfrön.
  5. Lägg upp salladen på laxen.
20 juni 2011