Räkcocktail med endiver
POPULÄRT
Foto: TV4
Räkcocktail med endiver
10 ingredienser
15 min
Klassiska förrätten räkcocktail med sallad, endiver och rostat bröd. Toppas med majonnäsdressing.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Kristina - Stockholm laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 700 g färska räkor
- 1 isbergssallad (litet huvud)
- 1 endive
- 1 citron, till garnering
- dill, till garnering
- 4 skivor bröd, rostat
dressing
- 6 msk majonnäs
- 3 msk chilisås
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk peppar
Gör så här
- Skala räkor.
- Skölj och strimla sallad.
- Blanda ingredienserna till dressingen.
- Lägg en bädd av salladsstrimlor i cocktailglaset, därefter räkor och dressing, garnera med citron och dillkvist. Servera med rostat bröd till.
