Krämig pumpasoppa

5 röster
45 min
4

Krämig grönsakssoppa med pumpa och morötter. Perfekt att starta en middag med.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

45 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g pumpa
  • 1 potatis
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 2 tsk matolja
  • salt
  • ca 7,5 dl vatten
  • grädde, till dekoration

Gör så här

  1. Blanda i alla ingredienser i en kastrull. Låt grönsakerna koka tills de är mjuka.
  2. Lägg grönsakerna i en matberedare och häll i spadet, lite i taget, till önskad konsistens.
  3. Blanda gärna flera olika slags grönsaker och uppfinn fler smaker. Servera gärna med lite grädde som dekoration.
26 november 2014