Gratinerad hummer med smak av sherry

POPULÄRT
gratinerad hummer med smak av sherry
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Gratinerad hummer med smak av sherry

10

5 steg att laga

7 ingredienser

15 min

Det finns inget godare och lyxigare än gratinerad hummer! Den här rätten är perfekt till lite festligare tillfällen som exempelvis nyår.

Ingredienser

portioner2 portioner
  • 1 kokt hummer
  • 1 dl lagrad ost, riven
  • 2 msk sherry
  • paprikapulver
  • 2 msk smör
  • citron
  • persilja, finhackad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 275 grader.
  2. Smörj en ugnsfast form.
  3. Dela hummern i två längs med kroppen. Lägg hummern i den ugnsfasta formen. Toppa med den rivna osten, sherry och strö över lite paprikapulver. Avsluta med ett par klickar smör över hummern.
  4. Gratinera i ugnen i 5 minuter och därefter sätt på grillen och grädda i ytterligare 2 minuter.
  5. Strö över persilja och servera med ett par klyftor citron. Avnjut på en gång!
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Klassisk lasagne med Grana Padano

4 rätter som räddar januari

När julen är över och allt känns trist - då äter du det här!

Läs mer