Gratinerad hummer med smak av sherry
POPULÄRT
Gratinerad hummer med smak av sherry
7 ingredienser
15 min
Det finns inget godare och lyxigare än gratinerad hummer! Den här rätten är perfekt till lite festligare tillfällen som exempelvis nyår.
Ingredienser
- 1 kokt hummer
- 1 dl lagrad ost, riven
- 2 msk sherry
- paprikapulver
- 2 msk smör
- citron
- persilja, finhackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 275 grader.
- Smörj en ugnsfast form.
- Dela hummern i två längs med kroppen. Lägg hummern i den ugnsfasta formen. Toppa med den rivna osten, sherry och strö över lite paprikapulver. Avsluta med ett par klickar smör över hummern.
- Gratinera i ugnen i 5 minuter och därefter sätt på grillen och grädda i ytterligare 2 minuter.
- Strö över persilja och servera med ett par klyftor citron. Avnjut på en gång!