Görgoa havskräftor med vitlök och örter
Foto: TV4
Görgoa havskräftor med vitlök och örter
11 ingredienser
30 m
I vissa lägen ska man inte snåla på smöret, när man gör gratinerade havskräftor ska man helst inte snåla på någonting. Fett, örter, vitlök – behöver jag säga mer? /Therese
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 råa havskräftor
- 1 msk torkad dill
- 1 msk torkad oregano
- salt
- 100 g smör, rumsvarmt
- 4 klyftor vitlök, pressade
- några kvistar färsk dill, finhackad
- några kvistar persilja, finhackad
- 0,5 dl olivolja
Till servering
- baguette
- citron, klyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Klyv kräftorna på längden och lägg halvorna på en plåt. Strö över dill, oregano och lite salt.
- Blanda ihop smöret med de pressade vitlöksklyftorna och de finhackade färska örterna. Klicka vitlökssmöret över kräfthalvorna. Häll till sist över olivoljan.
- Gratinera kräftorna på översta falsen i ugnen i 5 minuter. Ta ut plåten och ös spadet på kräftorna, gratinera sedan ytterligare 3–4 minuter.
- Servera direkt med gott bröd och en citronklyfta.
