Harissamarinerad kycklingschnitzel

Harissamarinerad kycklingschnitzel

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

GI Viktkoll

GI Viktkoll

Harissamarinerad kycklingschnitzel

Av: GI Viktkoll

9 ingredienser

En saftig kyckling med lagom hetta!

Hälsomotiv
Kycklingfilé är magert och bra protein. Att använda starka kryddor som harissa ökar förbränningen.

Fest Grilla Kyckling Marinad/glaze/rub Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

600 g kycklingfilé
0,5 dl rostade sesamfrön

Marinad:

1 dl harissa, kryddpasta
0,5 msk hela korianderfrön
2 klyftor vitlök
1 dl olivolja
1 citron, saften av citron
salt
peppar

Gör så här

Dela varje kycklingfilé i två delar på längden.
Banka ut fileérna mellan två plastpåsar till tunna schnitzlar.
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en mixer.
Lägg kycklingen i marinad ca en timme.
Grilla kycklingen ca 3 min på varje sida, tills den är genomstekt.
Strö över sesamfrön.