Grönsallad med hyvlad morot
Foto: Malte Danielsson
Grönsallad med hyvlad morot
Av: Ola Lauritzson, Ulrika Davidsson
Från: GI Gourmet
10 ingredienser
Grönsallad med hyvlad morot och smakrik paprikadressing där en god dressing är ”pricken över i”. Perfekt till picknick! Den här paprikadressingen är underbar och håller en vecka i kylen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 70 g salladsmix [1 påse]
- 2 morötter
- 2 rostade paprikor, på burk [0,5 burk]
- 1 klyfta vitlök
- 2 bladpersiljekvistar
- 1,5 dl olivolja
- 0,5 dl balsamvinäger
- salt
- svartpeppar
- ev chiliflakes
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Börja med dressingen. Mixa paprika, vitlök och persilja i en mixer eller en matberedare.
- Tillsätt olja och vinäger och mixa till en jämn dressing. Smaka av med salt, peppar och ev lite chiliflakes.
- Lägg salladen i en skål. Skala morötterna och hyvla strimlor med en potatisskalare. Blanda ihop allt.
