Fiskpaket med grönsaker och färska örter
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Fiskpaket med grönsaker och färska örter
12 ingredienser
30 min
Enkla och snabblagade fiskpaket med allt i ett. Perfekta för grillen!
Ingredienser
- 600 g fiskfilé (ta det som fiskhandlaren rekommenderar)
- 12 färskpotatisar, kokta
- 8 späda kokta morötter
- 12 körsbärstomater
- 1 knippe salladslök
- 1 knippe dill
- 1 knippe persilja
- 1 knippe gräslök
- 1 msk dillfrö
- 2 dl tomatjuice
- 50 g smör
Du behöver också:
- 4 ark folie
Gör så här
- Börja med att skala och koka potatis och morötter mjuka i lättsaltat vatten. Smörj foliearken med smöret. Skiva poatisen och lägg som en botten.
- Varva sedan fisken, tomaterna, salladslöken och morötterna.
- Hacka örterna och sprid det över paketen.
- Slå över tomatjuicen och smöret. Salta och peppra.
- Vik ihop till paket och lägg dem på grillen i ca 15 - 20 minuter.
