Potatissallad med citron

Potatissallad med citron
Foto: Björn Tesch
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Potatissallad med citron

4

1 steg att laga

9 ingredienser

10 min

"Jag vill hylla den svenska potatissalladen. Det är ju så ruggigt enkelt och gott att laga med färskpotatis", säger Fredrik Eriksson.

Tips! Salladen är godast att blandas och ätas direkt.
Vill du förbereda rätten dagen innan kan du blanda i alla
ingredienser utom romansallaten som tillsätts vid servering.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 kg färskpotatis, kokt kall
  • 3 dl gräddfil
  • 1 citron, både firivet skal och saft
  • 1 romansallad
  • salt
  • vitpeppar
  • 12 cocktailkapris
  • 1 msk rapsolja
  • dill

Gör så här

  1. Dela potatisen i lagom stora bitar. Blanda potatisen med gräddfil, citronsaft, citronskal, salt och peppar. Vänd försiktigt i blad av romansallaten och droppa över rapsolja innan servering. Servera salladen som ett tillbehör, på en buffé till kallskuret eller till varmrökt lax.