Name: Krämig kräftsill med dill
Ingredients: 300 g inlagd sill; 1 tomat; 1 färsk saltgurka, gärna Kindagurka; 100 g kräftstjärt; 1 dl majonnäs; 1 msk crème fraîche; 1 msk chilisås; 2 msk dill, hackad; 0,5 msk krondill, hackad (eller 0,5 tsk dillfrö); salt; svartpeppar, nymald

Skär tomat och gurka i fina tärningar. Hacka kräftstjärtarna grovt.

Blanda majonnäs, creme fraiche, och chilisås och vänd ner tomat, gurka, kräftstjärtar, hackad dill eller dillfrön.

Låt sillen rinna av ordentligt på hushållspapper. Vänd ner den i kräftröran och låt stå i kylen i 1 dygn.

Garnera gärna med hackad tomat, gurka och dill vid servering.

Krämig kräftsill med dill

Krämig kräftsill med dill

Ingredienser

Gör så här