Fontanafredda – historien bakom ränderna
Vittorio Emanuele II anlade vingården vid den kalla källan Fontana Fredda, där kungen själv ville producera viner på egendomen. För att markera att området tillhörde kungen målades alla byggnader randiga. Samma ränder som idag pryder de flesta vinerna från Fontanafredda.
Fontanafredda är fortfarande ett av Italiens största privatägda vinhus och arbetar med modern hållbar vinproduktion. År 2017 utsågs vinhuset till Årets Europeiska Vinhus av Wine Enthusiast. I Sverige har Fontanafredda funnits med sedan Systembolaget öppnade 1955. Redan då fanns deras Barolo på hyllan och där står den än i dag.
Piemonte i en box
Doften är fruktig med inslag av mörka skogsbär, körsbär, kryddighet och mörk choklad. Vinet utsågs till Årets bästa röda box i Allt om Vins utmärkelse Årets Vinare 2024.
Barbera och Nebbiolo – två klassiska druvor från Piemonte
Barbera och Nebbiolo är två av Piemontes mest populära druvor, men även några av svenskarnas favoriter. Barbera bidrar med fruktighet och frisk syra som gör vinet lätt att tycka om och enkelt att matcha till mat. Nebbiolo, samma druva som även används i Barolo, bidrar istället med tanniner, struktur och komplexitet. Tillsammans skapar de ett balanserat och matvänligt vin som passar lika bra till vardagens middagar som till helgens långkok.
Här nedan hittar du utvalda recept som passar extra bra till vinet.
